怎樣蒸大閘蟹才好吃？

說到大閘蟹，是讓很多人忍不住流口水吧，看到美味的蒸大閘蟹確實讓人欲罷不能，但是大家有瞭解過購買回來的大閘蟹，自己動手製作完成嗎？事實上蒸大閘蟹方法也是比較簡單的，主要掌握一些細節就可以完成了。

買回來的大閘蟹，必須在當天吃，這樣才更加的新鮮，吃起來更香，所以最經典最方便的吃法就是蒸大閘蟹，而且能夠更好的保持蟹肉的美味營養，首先在蒸之前要將大閘蟹清理乾淨，放到水盆裡面去刷洗全身，一定要注意各個細節，刷洗乾淨，要不然在飲食健康以及衛生問題就會受到影響。

清洗乾淨之後，在蒸鍋當中放入水，用大火燒開，燒開之後再放入螃蟹蒸熟就可以了，其實蒸螃蟹可以說是最方便簡單的一種吃法，蒸的過程當中大概8到10分鐘就可以，但是也要注意，如果是比較大的大閘蟹的話，那麼可能時間要久一些大概15分鐘就可以了，也不要太久，以免影響到大閘蟹的肉質，而且要注意一個細節，那就是中大閘蟹的時候必須是捆綁著的，要仰面蒸。

蒸大閘蟹不僅方便簡單，而且它的營養也是比較高，富含蛋白質微量元素，吃大閘蟹有助於滋補保健，能夠起到養筋活血，充胃液，還有改善腰腿酸痛以及風濕性關節炎等這些病症，不僅好吃，也利於我們的健康。