青椒炒雞心的做法主要是什麼？

青椒炒雞心，在做的時候，需要準備的是青椒和紅辣椒，還有就是一些雞心，這樣做出來的味道和口感都很好，營養價值也很高，在平時的時候比較受歡迎，所以大家在吃的時候，也比較簡單。

材料

雞心，青椒一個，紅椒一個，醬油，鹽，蒜，薑，幹紅辣椒3個，料酒，澱粉

做法

1.把雞心解凍洗淨，切片。青紅椒洗淨切塊。蒜薑切末，幹紅辣椒切絲

2.雞心片用料酒、澱粉、少許鹽抓勻醃5分鐘

3.鍋內放油燒熱，放入蒜薑和幹椒絲爆香

4.放入切好的雞心翻炒至八分熟

5.再放入切好的青紅椒繼續翻炒幾下，至紅椒斷生，加少許鹽，醬油，繼續翻炒均勻，出鍋前放幾滴香油即可

材料

雞心，彩椒，蒜苗，蔥，薑，鹽，料酒，醬油，胡椒粉，雞精

做法

1.原料】雞心、彩椒、蒜苗、蔥、薑、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精

2.【做法】1、雞心除去心房內血污及外部筋膜，順長片成心片，切上十字花刀；彩椒切菱形片；蒜苗切段；蔥、薑切片

3.2、雞心下溫油中劃油，至刀紋裂開撈出

4.3、蔥薑炒出香味，下彩椒炒至斷生，

5.4、再下入雞心、蒜苗及調料，翻炒均勻