雞肉芝士焗飯做法，這3種你必學！

雞肉的吃法多種多樣，比如燉湯吃、紅繞吃或者燒烤吃等。雞肉深受大家的喜愛，是因為雞肉的營養價值高，而且雞肉價格便宜。雞肉芝士焗飯做法並不複雜，但是這樣做出來的雞肉味道更鮮美。

一、雞肉芝士焗飯做法

材料：

雞肉(或蘑菇)湯[Campbell'sCondensedSoup:CreamofChicken]1罐（305g）

米飯3/4Cup(約190ml)

洋蔥粉1/2茶勺

黑胡椒1/4茶勺

冷凍蔬菜2Cup(約380ml)

雞胸肉1/4lb(約100g)

車打芝士[CheddarCheese]

做法

1.將洗過的米與1/3Cup（約80ml）的水與雞肉湯倒入容器中，均勻攪合。

2.再加入洋蔥粉，黑胡椒和冷凍蔬菜，均勻攪合。

3.將切片的雞胸肉放入一提前預熱的烤箱中

4.烤箱設置為375華氏度或190攝氏度，定時50分鐘

5.50分鐘後，將切片的芝士放在米飯上方10分鐘左右等待芝士融化後就可以吃了

二、雞肉蔬菜乳酪焗飯

1.雞腿肉去骨，切成1.5釐米見方的塊，用料酒、蠔油、澱粉抓勻，醃約30分鐘，炒之前倒少許油拌一下。

2.洋蔥切片、蘑菇一切為二、胡蘿蔔和土豆去皮切塊、西蘭花擇成小朵。

3.鍋裡放入一些橄欖油和一片黃油。

4.黃油融化後放入，放入洋蔥炒香。

5.倒入雞塊大火翻炒變色。

6.把蘑菇、胡蘿蔔、土豆倒入翻炒。

7.烹飪入一些酒~以白葡萄酒或白蘭地為好。

8.加一些水，中火燉約30分鐘。

9.放入西蘭花後大火收汁。

10.倒入蠔油調味，再加入一些鮮奶油即可。

11.烤盤裡鋪一些米飯。

12.把炒好的菜倒入。

13.撒上乳酪絲後，放入已經預熱到200度的烤箱內烤15分鐘左右，或至乳酪融化。

三、肉芝士焗飯簡易改良烤箱版本的做法步驟

1.先準備好食材，青椒番茄切塊，洋蔥切絲，蘑菇切片，白斬雞用手撕成一條條備用，芝士切碎，買的是一大塊的，切小了用手搓下就成碎末啦！（手得徹底洗乾淨！）

2.鍋裡倒上油，半熱放入青椒和洋蔥先炒，然後放入蘑菇和兩個黃油，在加入適量鹽，最後放入番茄塊繼續翻炒，加少量水，加入菜精，水開了就關火。這裡要注意這汁水別燒幹了，等下還要澆到飯上的。

3.烤箱預熱180度。把準備好的飯倒入烤盤，把雞肉放進去，攪拌下，然後鋪上剛才炒好的配料，汁水也澆上去，最後把芝士碎末鋪滿表面就好啦！

4.最後入烤箱，上下雙管180度考18分鐘左右，結束後其實可以吃了哦！想要更完美就把烤盤拉出來撒上黑胡椒粉，再用單上管200度再烤個2分鐘左右，這時候芝士的表面有的地方比金黃色更焦些，這樣最喜歡吃啦！！

5.最後出箱開吃啦！！