紅棗粥怎麼做？這樣操作就對了！

在紅棗的多種吃法中，將其做成粥來吃是非常明智的選擇，山藥薏米紅棗粥、花生紅棗粥、紫米紅棗粥等一系列的美食，這些都是紅棗的經典吃法，紅棗有補血養顏的作用，所以學會用紅棗來做美食很重要。下面來學習這些美食的製作方法。

一、山藥薏米紅棗粥

材料

主料：薏米100克，稻米100克，山藥200克，輔料：棗（幹）15克，調料：冰糖20克，蜂蜜15克

做法

1.將大米薏米、紅棗分別洗淨；

2.大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時；

3.長山藥洗淨，去皮，切成長滾刀塊；

4.鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開後，改小火煮至黏稠；

5.再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右；

6.把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼後再澆入蜂蜜即可。

二、花生紅棗粥

材料

主料：糯米400克

輔料：花生仁（生）100克，棗（幹）50克

調料：赤砂糖10克

做法

1、鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛；

2、然後倒入淘洗乾淨的糯米和適量的水，燒沸後加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調勻，出鍋即成。

三、紫米紅棗粥

材料

食材：粳米30克，紫米50克，紅棗8顆

調料：冰糖50克，冷水適量

做法

1、紫米、粳米洗淨，紫米用冷水浸泡2小時，粳米浸泡半小時。

2、紅棗洗淨去核，浸泡20分鐘備用。

3、將紫米、粳米、紅棗放入鍋中，加適量冷水，以旺火煮沸，再轉小火慢熬45分鐘。

4、加入冰糖繼續煮2分鐘至冰糖溶化即可盛起食用。