烤鱈魚片是怎麼做的？

很多人在平時的時候都有吃過鱈魚片，是比較常見的一道美食，在做的時候需要準備的，主要有白胡椒粉，還有就是先把鱈魚肉處理乾淨，在上面塗上一層鹽，用錫紙包好放在鍋中烘烤，這樣能夠保證水分，還能保留住香味。

材料

鱈魚片，白胡椒粉

做法

1.將鱈魚片少許抹鹽，放置一會。

2.烤箱200預熱。

3.鱈魚2面刷油，放在錫紙上，中層烤15分鐘，中途反面。

4.撒少許白胡椒粉。

5.再烤5分鐘即可。

小訣竅

鱈魚是深海魚，自我味道鮮美，無需過分添加作料。由於價格較貴，市面上有假貨，請認清購買。

材料

鱈魚，鹽一些些，黑胡椒一些些，橄欖油一些些，醬

做法

1.到晚飯前要準備的時候，不要不捨得廚房紙，瘋狂的用吧，適當的輕壓鱈魚，把水分儘量的吸幹就可以開始調味了。

2.撒上一些些鹽，一些些黑胡椒，一些些橄欖油，拌勻，然後就是醬了。

3.這次我用的是泰國的一種蘸食用的醬，有一點像沙茶醬，具體是啥也不知道，瓶子上面全是泰文，外婆從泰國帶回來的。總之就是家裡有合適的醬，在表面均勻得塗上一層，醃15-20分鐘。

4.烤箱上下火，200度，10-15分鐘，不用翻面，這樣就可以了，出來的時候再淋一些醬在魚上就可以吃了。非常美味的呢！