燕麥餅乾的做法是什麼

燕麥含有豐富的膳食纖維，能夠促進人體消化，是很好的一種粗糧，也是很多減肥人士所喜愛的食材。燕麥除了可以搭配其他食材熬粥以外，還能夠製作成燕麥餅乾，其味道散發出麥香，而且還能夠增加人體的飽腹感，受到很多人的喜愛，也屬於代餐餅乾。接下來就給大家詳細介紹燕麥餅乾的製作方法。

首先，最好選擇購買即食的燕麥，這樣做出來的口感比較好。在乾淨的容器中打入雞蛋，根據實際情況決定其需要的量，再加入適量的白糖或者紅糖，紅糖做出來的顏色是深褐色。均勻攪拌後，用打蛋器打發成粘稠狀即可。接著加入適量的即食燕麥和低筋麵粉，混合均勻，晾制。
然後，可加入適量的鹽，讓燕麥和麵粉能夠很好的混合在一起。將麵團均勻分成適當大小的小麵團，可用手按壓成圓餅狀，或者製作成其他的形狀。記住一定要厚薄適中，否則在烤制的過程中，會出現熟的程度不同，影響口感。
最後，在烤盤上鋪上一層錫箔紙，用刷子刷上適量的油，把未成形的燕麥餅乾放上去。將烤箱預熱，並設置一定的溫度，放進去，進行烤制，根據實際情況把握住時間，取出即可，需要晾制一段時間，因為剛烤出來的是軟的。
香甜酥脆的燕麥餅乾就製作完成了，可以一次製作，把吃不完的都放在乾淨密閉的容器中，放置到陰涼處或者冰箱冷藏，以免變質，而且隨吃隨取，特別方便。製作相對也比較容易，可以在家嘗試製作。