海參炒麵家常做法詳解

海參，富含蛋白質，擁有各種有益於身體健康的未來元素。能夠幫助老年人減緩各種常見的慢性病，比如高血脂之類的疾病。並且海參味道鮮美，口感獨特，嚼勁極佳，如果能夠配合上勁道的麵條，想必一定可以給我們帶來一份既營養健康又十分美味的佳餚。那麼接下來就讓我們來詳細的講解一下這一碗海參炒麵的做法吧。

一、具體用料

主料：海參，中型海參一到兩個都是可以的。麵條200克左右，根據個人的需求可以做出一定的調整。

輔料：蝦仁適量，蔥薑蒜適量，油和鹽根據個人的口味準備即可。

二、具體步驟

1.將提前準備好的海參切片，大小控制在一個硬幣左右。至於海參的種類可以是光參也可以是更加高檔的刺身。

2.根據個人的喜好，可以加入大蝦等配料一起入水焯一下。焯好以後快速撈出。

3.處理麵條，將準備好的麵條煮熟即可，煮完之後先撈出放置一會等待麵條涼下來。涼下來之後加入一些麻油。

4.將上面準備好的所有食材加入到熱鍋中翻炒，翻炒均勻，保證任何一份食材都燒熟即可。

5.準備醬汁，根據個人的喜好加入蔥薑蒜辣椒都是可以的。

6.加入麵條繼續翻炒一會後倒入醬汁，再均勻翻炒之後即可出鍋。

7.趁熱食用。

三、注意事項

海參和蝦等最好能夠採用新鮮的食材，保證菜肴的可口。