綠豆鴿子湯怎麼做？

綠豆鴿子湯的熬制其實滋補價值很好，尤其是鴿子肉含有多種人體所必需的營養物質，可增加皮膚彈性，改善血液迴圈，加快傷口癒合，熬製成綠豆鴿子湯，對身體的保健更好，能夠起到祛風解毒效果。

一、所需食材

乳鴿2只，長思水晶蜜棗1個

綠豆半碗，豬大骨頭適量，陳皮2片

二、製作方法

1、先把豬骨和乳鴿切塊，然後過水。

2、綠豆提前半天泡。

3、然後把所有材料放到煲裡，加8碗水，然後水開後武火20分鐘後，文火再1個小時就差不多了。

三、食用須知

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。若是孕婦不經常活動，則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。