營養飲食

五豆養顏粥有什麼效果?

五豆養顏粥就是將黃豆,綠豆,紅豆,黑豆,紫米等這些搭配在一起熬制的營養粥,它能夠起到很好的利水消腫開胃健脾的功效,而且還能夠幫助我們清除腸道的毒素,改善皮膚。

1、黃豆:味甘,性平。入脾、肺、大腸經。補氣健脾,行氣導滯,養血潤燥,利水消腫。

2、綠豆:味甘,性涼。入心、胃經。清熱解毒,利水消腫,開胃健脾。

3、黑豆:味甘,性平。入脾、胃經。滋陰養血,活血利水,補虛黑髮,祛風解毒。

4、赤豆(紅小豆):味甘、酸、性平。入脾、肝、膀胱經。利水消腫,除脹消痞,健脾補血。《食性本草》認為其“下水腫,久食瘦人”,看來有減肥的功效。

5、黑米:味甘,性平。入腎經。滋陰補腎,健身暖胃,明目活血,清肝潤腸。濕滑益精,補肺緩筋。

6、輔料:可適量加花生,薏米,小米,紅棗。

7、等量黃豆,綠豆,黑豆,紅豆,花生,薏米,入水浸泡過夜。沖洗乾淨,加黑米,小米,紅棗,足夠量的清水,大火熬開,轉小火熬煮2-3個小時。

8、Tips:各個材料抓一把,用22cm湯鍋加滿水熬三個小時,正好剩下5寸碗4碗量,兩人吃兩頓。紫米買不到,換為黑米。

9、豆粥比較難消化,尤其對於脾胃不好的人。有個很好的辦法,熬好的粥,直接入料理機打碎成泥,對於消化不好的人來講,也能非常好的消化吸收。

10、吃時可加少許紅糖。但不可加糖一起熬煮。