炸玉米粒的做法是什麼

炸玉米粒也是一道常見的菜，特別是深受小朋友的歡迎，吃起來香甜酥脆，而且喜歡吃甜食的朋友還可以根據自身喜好撒上白糖。但也要注意，畢竟屬於油炸食品，要適量食用，不能貪多，特別是對於血糖高以及肥胖人士，否則會引起不利於身體健康的後果。那麼，炸玉米粒的做法是什麼呢？

首先要挑選一個新鮮比較嫩的甜玉米，選擇個大，籽粒飽滿的，扒去外皮，把最內層留下，再將玉米須清理乾淨，將玉米粒用刀刮下來，放入開水中煮熟，撈出瀝幹水分。然後，玉米澱粉加入玉米粒中，儘量都裹住玉米粒。

最後，放入適量的油在一乾淨的鍋中，將玉米粒放入稍微炸一下，撈出瀝幹油。可根據自身喜好撒上白糖亦或是澆上蜂蜜。酥脆香甜的炸玉米就製作完成啦，可以進行享用，由於屬於油炸類食物，而且又含有糖，所以不適合血糖高或者減肥的朋友食用。

但對人體也是有一定好處的，玉米具有養顏美白的良好功效，能使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生。同時還能瘦身降脂，排毒利尿去水腫。而且玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘等。