無花果的皮可以吃嗎？美食專家來回答！

無花果是人們非常喜歡吃的水果，無花果具有很高的藥用價值，比如吃無花果可以解決消化不良、食欲下降、女性乳汁不足等多種問題，人們在吃無花果的時候通常會把皮剝掉，實際上，無花果的皮也是可以吃的，並且皮的滋補功效也非常棒。

一、無花果皮能吃嗎

無花果皮能吃。

無花果的果皮雖然外觀不怎麼理想，但是確實是可以食用的，無論是鮮食還是泡茶飲用，都沒必要額外去皮，並且果皮中還含有大量的營養物質，滋補效果也極好。

剛採摘下來的無花果比較新鮮，果蒂上面留有一些白色液體。無花果採摘後，果蒂上出現白色液體有一定的腐蝕性，大量食用後，容易引起口腔過敏，無花果的皮可以吃，但最好洗淨後食用。

二、吃無花果皮有什麼好處

延緩衰老

無花果的外皮在成熟之後呈現出紫紅色，主要是無花果皮中存在一定量的花青素，這種物質被稱為第七大營養素，是強效的抗氧化劑，食用之後能幫助清除體內的自由基，緩解細胞的衰老，對皮膚的美容養顏效果最佳。

防治便秘

無花果的果皮中含有較多的纖維素，其中包括粗纖維、半纖維以及少許膳食纖維，這些纖維素在體內難以消化，並且還有吸水膨脹作用，對胃腸有較強的刺激作用，可刺激腸道蠕動，促進排便，可防治便秘。

三、無花果皮怎麼吃最好

生吃。

無花果的果皮在成熟之後直接生吃滋補效果最好，無花果生吃能在最大程度上保留花青素，增強無花果的營養價值，並且這樣吃味道甘甜，十分美味，適合當做飯後水果食用。

四、吃無花果皮的注意事項

1.無花果的果皮雖然可以吃，並且營養價值還較高，但是這種水果在成熟之後很容易被菌類和昆蟲污染，因此，在食用之前需進行充分的浸泡和清洗。

2.無花果的果皮不能多吃，畢竟含有大量的木質素和纖維素，難以消化，食用過多可引起腹脹等消化不良之症。