​清炒口蘑怎麼做？

清炒口菇娘做的，味道鮮美，關鍵還是要在做的方法上首先需要準備的就是一般的調料，比較常見的有食鹽味精，還有就是一些豌豆澱粉把水發的口布洗乾淨，放上豬油，最好是不要放太多，因為豬油雖然香，但是比較油膩。

菜譜簡介 口蘑味鮮香，質軟嫩，色光亮。

材料

主料：口蘑350克，

調料：鹽2克，豬油50克，味精1克，豌豆澱粉5克

做法

1.將水發口蘑洗淨，切成0.2釐米厚的片。

2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清湯，加精鹽、味精，燒沸片刻，用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，炒勻後裝盤食用

材料

鴨脯肉，口磨，薑適量，蒜適量，尖椒適量，鹽適量，生抽適量

做法

1.將鴨脯肉切片，用薑、蒜、油、鹽稍微醃制一會兒。

2.口蘑洗淨對半切開，尖椒切絲。

3.起油鍋，下鴨肉煸炒。

4.當鴨肉八成熟的時候，下口蘑一起炒。

5.沿鍋邊溜點水稍燜，口蘑，鴨肉熟後，下鹽，生抽調味。

6.上菜了。