炒魔芋豆腐的做法包括什麼？
炒魔芋豆腐的時候，具體的製作方法分不同的幾種，比較常見的就是準備配料，先用一些豆瓣醬，還有一些蔥薑蒜等等搭配在一起製作，味道會好一些，另外就是還需要準備一些配料放在一起，這樣味道也會更好。
材料
魔芋豆腐：600克;
郫縣豆瓣醬：適量; 薑：適量; 小蔥：適量; 蒜：適量; 食鹽：適量; 雞精：適量; 植物油：適量; 水：適量;
家常炒魔芋豆腐 的做法
1
將魔芋豆腐切成片，蔥薑蒜切末
2
入開水鍋中焯一下去掉堿味
3
用清水沖洗乾淨
4
炒鍋放油，放入蒜薑末炒出香味，放豆瓣醬炒勻
5
加入少許水或高湯大火燒開
6
魔芋豆腐入鍋，加鹽（根據口味少加或不加）、雞精，然後大火燒開小火燉，使魔芋豆腐入味
7
鍋裡的湯汁快幹時關火，裝盤撒上蔥花即可。