營養飲食

魚和南瓜能一起吃嗎?

南瓜和魚都是生活中的常見食物,食物的營養都是非常高的,合理的膳食對身體發育也有好處。但是也要知道,食物相克是有的,需要特別注意。魚和南瓜看似毫無聯繫,但是兩者最好不要一起吃,尤其是帶魚和南瓜。

1.一般魚和南瓜是可以一起吃的,這兩者是沒有搭配禁忌的說法的,當然也不會出現同食中毒的現象,所以可以放心一起食用。魚是含有蛋白質比較多的食物,而南瓜中含有一定量的維生素和其他的微量元素,兩者都是補充營養的常見食物,在一起吃不會產生不良反應,而且也不會互相破壞各自的營養成分。如果仍然比較擔心,就可以分開食用,這樣可以完整的保護好營養物質,但是鯽魚和螃蟹不能和南瓜一起吃。

2.另外不能和南瓜一起吃的食物有菠菜、油菜、番茄、辣椒、小白菜、花菜。由於南瓜含維生素c分解酶,故不宜同富含維生素c的蔬菜、水果同時吃。維生素c分解酶不耐熱,南瓜煮熟後此酶即破壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與番茄、辣椒等同炒。 還有羊肉:南瓜補中益氣,羊肉大熱補形,兩補同進,令人腸胃氣壅。同食久食,則導致胸悶腹脹,壅塞不舒。

3.南瓜也不能和帶魚一起吃。帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。