營養飲食

血壓高能吃魚嗎?

血壓高在臨床上是比較常見的,這種情況多見於中老年人,血壓高的人要注意飲食,控制血壓。食物作為輔助治療是可以控制血壓的,魚的營養豐富,但是血壓高的人能吃魚嗎?詳情瞭解。

1.魚類的營養價值是無需置疑的,大部分魚肉以其豐富的營養價值、鮮嫩細膩的口感,深受老年人喜愛,是我們居家做飯的常被食材。但是要注意的是,冠心病、動脈硬化、高血壓、高血脂等慢性病的老年患者,在食用魚類的選擇上,應少挑選含膽固醇高的無鱗魚。

2.老年人患有冠心病、動脈硬化、高血壓、高血脂等慢性病的人不再少數,這些常見疾病都與攝入過多的脂肪及膽固醇密不可分,所以這些疾病的患者在飲食上也多多注意。通常來說,每100克食物中,膽固醇含量在200毫克以上的,在醫學上被稱為“高膽固醇食物”。每100克我們經常食用的食物中,豬肉含有膽固醇約69毫克,羊肉含有膽固醇約60毫克,雞肉含有膽固醇約80毫克,而銀魚的膽固醇含量卻高達了361毫克,河鰻約為177毫克,泥鰍約136毫克,黃鱔約126毫克,鱈魚約114毫克。

3.由此可見,像是銀魚、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚等膽固醇含量較高的無鱗魚類,老年人還是少吃為妙,要保證每日膽固醇的攝入量要嚴格控制,300毫克以下最為理想。特別要注意的是,魚子的膽固醇含量比各種魚肉都高,每100克中膽固醇含量約為400多毫克,它可謂是老年人的健康殺手。