海參燉排骨怎麼做好吃

海參燉排骨不僅味道鮮美可口，而且具有豐富的營養價值，它的製作方法也沒有那麼的複雜，特別簡單易於操作，很適合一些人在家製作，對人體也能起到有利的作用。下面就介紹海參燉排骨怎麼做才能好吃呢？

首先，購買新鮮優質的海參和排骨。在鍋中加入適量的水，煮開後，放入排骨，除去漂在水上面的浮沫，還可以去除排骨的血水，撈出瀝幹。放在乾淨的容器中，加入料酒、蔥段、薑片以及各種調味品，均勻塗抹排骨，還可以在排骨上用刀劃幾道，以便入味。
接下來，把海參處理乾淨後，切成適當大小的片狀，還可以購買海參幹，但要注意浸泡海參幹的時間一定要充足。把所需要的調料準備好，還可以根據自身的喜好加入一些其他的配菜，比如說，白蘿蔔、木耳等。將蔥、薑等清洗乾淨後，切成適當大小的形狀即可。
然後，把排骨和蔥段以及薑片放在乾淨鍋中，在鍋中加入適量的水，接著再加入切好的海參和其他的菜品，大火煮開後。最後，換成小火，繼續燉制，可以轉到砂鍋中進行燉，能夠更好的鎖住食物本身的味道。直至湯汁變濃郁後，就可以加入適量的鹽、味精進行均勻攪拌，可撒上香菜末，滴香油，以便能夠提升整道菜的美味。
既可以吃到營養價值豐富的海參和排骨，還能夠享受到鮮美的湯汁，是一種非常好吃的菜品。特別是在冬天，寒冷的季節，喝上一碗海參燉排骨，還能夠防禦寒冷，滋補身體。在介紹完其做法後，可以在家嘗試製作進行享用哦！