營養飲食

立秋後養生,吃哪些水果可以吃出健康?

秋季已到,又到了“貼秋膘”的時候,但啃秋貼膘也不能肆無忌憚。秋季養生也要講究方法,不然一身腱子肉就要變五花肉啦!那秋季養生怎麼做才健康呢?

什麼是“啃秋”、“貼秋膘”?

所謂“啃秋”,即在秋季節氣之時,可以大快朵頤一番。在過去民俗氛圍濃重的時候,瓜棚下、樹蔭裡,人們三五成群,席地而坐,抱著西瓜啃,也是啃秋。清朝張燾的《津門雜記》中記載:“秋季之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉”。

中醫學認為,秋季黴氣盛,易傷津液,飲食應以滋陰潤肺為宜,故秋季到來,清涼飲食可以滋陰潤燥、清熱除煩、清除暑氣。自秋季節氣之後,隨著氣溫的日益下降,人們的胃口也會越來越好,適當“貼秋膘”也有益健康。

所謂“貼秋膘”,也有一定的傳統。在炎熱的夏季人們容易食欲不佳,一入秋季,天氣轉涼,於是萌發了要做點好東西吃的想法,用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來,所以叫貼秋膘。中醫養生原則是虛者補之,對虛弱或者消瘦的人來說,秋季為人體最適宜進補的季節,這時進補既是對夏季損耗的彌補,也是為冬季貯存體能、積蓄能量。

哪些可以啃出健康?

啃西瓜

按習俗,啃秋一般啃西瓜的多,多吃西瓜,以防秋燥,也防秋痱。炎炎夏日,酷熱難熬,吃一瓣冰鎮西瓜,那清涼、那透心、那舒爽……簡直是秋風送爽、沁人心脾。

啃秋桃

聽過“桃養人”沒?桃子營養可豐富了,不是一般的水果可比擬的。桃性溫,具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲的功效。可以補養夏季消耗的陰液,桃子生津還可以預防秋季的乾燥。

啃“酸的”

秋時肺金當令,肺金太旺則克肝木,宜多食酸味果蔬。所以在秋季時節,大家可吃的就有以下這些:

葡萄:性味甘、酸,鮮食酸甜適口,生津止渴,開胃消食。

柚子:性味酸、寒,可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛。

檸檬:味極酸,具有生津、止渴、祛暑等功用。

啃“潤的”

秋季燥氣當令,易傷津液,故飲食應以滋陰潤肺為宜。所以在秋季時節,大家可吃的就有以下這些:

銀耳:補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦。

梨:性寒味甘,潤肺、消痰、止咳、降火、清心。

芝麻:性味甘平,有養陰潤燥、補腎益腦、止咳平喘之功,還防頭髮早白。