​糖尿人能喝豆漿嗎

豆漿是日常生活中常見的食物，豆漿是採用新鮮的豆子所製作而成，味道不僅醇香而且其中營養價值非常豐富，經常喝豆漿可以預防一些身體疾病，糖尿病是一種常見性疾病，在飲食上要多加控制，豆漿可以適當的食用。

糖尿病人喝豆漿，不僅可以穩定血糖，同時還可以儘量避免誘發血糖波動的危險因素。

豆漿中含有豐富的膳食纖維。大豆膳食纖維具有較強的持水、持油、增容、解毒、誘導腸道微生物、促進腸胃蠕動、調節血糖及胰島素水準等生理與醫療功能。可用於防治便秘、降血脂及防癌等方面，對於動脈硬化、高血壓、糖尿病、冠心病等疾病的治療也起著十分重要的作用。

糖尿病大多是由於不科學的飲食長期積累造成的，不當的飲食往往會影響鎂、磷、銅、鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸收，最終導致糖尿病的發生。最近國外有學者研究證實，豆品飲料具有降血糖作用，豆漿是糖尿病患者極其寶貴的食物，因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物，均有助於控制血糖。

豆漿降糖的作用原理：

豆類是膳食纖維的良好來源。調查研究表明，豆類豐富的膳食纖維可降低某些癌症的發病率（如結腸癌），調節胃腸道功能，預防心血管疾病、肥胖和糖尿病等。

大豆、幹豆中富含許多具有生理活性的成分，例如大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆異黃酮等，這些成分具有增強免疫、降低血脂等功效，對於糖尿病的預防有間接作用；異黃酮更可以直接影響體內甲狀腺素、胰島素和胰高血糖素等激素的濃度，從而起到降血糖、改善糖耐量的作用；此外，異黃酮對腎病患者的腎功能也有一定的保護作用，是因為糖尿病而出現腎功能障礙的患者的良方。

豆類本身被認為是一種含有大量慢速消化碳水化合物的食物，這種比較慢的碳水化合物的消化速度，是豆類引起的餐後血糖反應比較緩和的因素之一；此外豆類的單寧和植酸也具有延緩消化的作用，這些因素共同使豆類具備穩定餐後血糖水準、防止血糖過快升高的保健價值。