關於痛風能不能吃豆角及其原因分析

眾所周知，不管身體有什麼毛病，都會有一些飲食禁忌。即便是身體健康的人，對於飲食也是需要注意的。那麼，對於痛風患者，到底能不能吃豆角呢?答案是否定的。具體原因如下。

第一、豆角中蛋白質含量高。

豆角是豆類的一種，其含有豐富的蛋白質。雖然說豆角中的蛋白質屬於植物蛋白，但其營養價值與動物蛋白卻不相上下。痛風患者雖然需要足夠的蛋白質，但也需要平衡氨基酸，因為體內的營養物質需要靠它來分解。一旦突然增加高蛋白質，氨基酸可能不平衡，痛風病人是無法靠自身機制分解利用，所以最終結果會增加病人體內的血尿酸，這個飲食誤區很多痛風患者是不知道的。

第二、豆角中嘌呤成份比較高。

痛風本身就是體內嘌呤代謝出現紊亂問題的一種疾病，而豆角屬於中嘌呤食物，相對普通食物來說，其含量更高。一旦食用豆角，就會加重病情的惡化，不利於恢復，這無疑是雪上加霜。痛風患者可以食用低嘌呤食物，禁止食用嘌呤成份高的食物。

綜上原因分析，痛風是不能吃豆角的，因為豆角含有高蛋白高嘌呤，剛好與痛風嘌呤代謝紊亂相呼應。但是，痛風患者還是需要補充大量蛋白質，保證身體的營養，均衡飲食，提高自身的抵抗力，才能有利於病情的好轉甚至恢復。