血脂高飲食要注意什麼？

隨著人們生活水準的不斷提高患上血脂高的人群越來越多，而且開始像年輕化趨勢發展。為了改變這種不良現狀一定要注意飲食，像豬腰子、蝦米、羊腎、瑤柱、鴨蛋、豬蹄、墨魚等，要儘量少吃或不吃。

1、豬腰子

豬腰子膽固醇含量較高，長期過量攝入會導致冠狀動脈粥樣硬化，增加冠心病、心絞痛、心梗等疾病的發病率，高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

2、蝦米

蝦米的膽固醇含量較高，長期過量攝入，可引起血脂增高、動脈粥樣硬化和脂肪肝，脂肪肝患者應少吃。

3、羊腎

羊腎含有較高膽固醇，多吃會導致血脂異常、動脈粥樣硬化，對心血管不利，不適合高血脂者食用，尤其是膽固醇血症者。

4、瑤柱

瑤柱含有較多的膽固醇，多食會引起血膽固醇增高，加速動脈硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病人群應少食。營養成分測定顯示雞肝含有大量膽固醇，不利於降低血脂，且會增加動脈硬化的程度，故高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

5、鴨蛋

鴨蛋膽固醇含量高，吃一個鴨蛋就會超過每日膽固醇攝入量，故高血壓病、高脂血症、動脈硬化及脂肪肝者不可多食。

6、豬蹄

豬蹄膽固醇含量較高，一次食用200克豬蹄所攝入的膽固醇就會超過每日健康膽固醇攝入量，故胃腸消化功能減弱的老人，患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病患者不宜多吃。

7、墨魚

墨魚含膽固醇較高，多食易導致動脈粥樣硬化，不利於保護心血管健康，高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化、心臟病等心血管病及肝病患者應慎食。