蓮藕湯怎麼做？

蓮藕湯其實大家在生活當中都可以動手製作完成，因為這些食材每個人都可以拿得到，而且普通的食物瞭解製作技巧，就可以帶來不一樣的美味，而詳細的技巧步驟介紹，可以看看下文的方法。

一、蓮藕排骨湯

主料：排骨（燙飛水後洗淨），蓮藕切片，海帶結，蔥段，薑片，枸杞

輔料：料酒，鹽，味精，醬油

製作步驟：

1、4-5飯碗水燒開，放進蓮藕煮30分鐘；

2、加入排骨，薑片繼續煮60分鐘；

3、加海帶結，所有調味料煮10分鐘；

4、放進蔥段/枸杞煮約3分鐘即可。

二、芸豆蓮藕豬蹄湯

主料：豬蹄三隻，蓮藕一截，芸豆一小碗

配料：薑3~5片，八角一個，蔥一段，鹽適量

1.芸豆提前用溫水浸泡12小時以上，豬蹄處理乾淨，蓮藕去皮，洗淨。

2.鍋中燒水，加入2片薑，燒開後，放豬蹄進入，焯出血沫。

3.豬蹄轉入煲中，放薑片、蔥段、八角。

4。加入足量的水，大火燒開。

5.放入芸豆，中火繼續燒開30分鐘左右。

6.轉入電燉鍋中，燉4個小時，第3個小時放入蓮藕。

7.放入鹽調味即可。

三、蓮藕安眠湯

材料：

蓮藕半根，黃花菜10朵。

調料：鹽少許。

1.蓮藕洗淨切片，黃花菜洗淨打結。

2.鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，至約剩1碗的量，加入鹽調味即可飲用。

3.于睡前服用，湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。