五香雞爪的家常做法

五香雞爪是一種常見的雞爪的烹飪方法，不僅口感筋道有嚼勁，味道散發出調料的香氣，而且雞爪中含有大量的膠原蛋白，對於女性朋友來講，有利於延緩皮膚老化的狀態，使皮膚看起來更加有彈性富有光澤，深受廣大朋友的喜愛，可作為日常小吃食用，還是一種常見的家常菜品，也是很多人去飯店必點的鹵製品，那麼，五香雞爪的做法是什麼呢？

首先，購買新鮮優質的雞爪，清洗乾淨後，可把指甲剪去，在鍋中加入適量的水，加入料酒，以及花椒和八角，等鍋中的水煮沸後，放入雞爪過血水，不僅能夠去除腥味，還能有效去除雞爪上的雜質。把清洗乾淨的薑和蔥分別切成薑片和蔥段。還可根據自身喜好準備適量的幹紅辣椒。
然後，在鍋中加入雞爪，以及蔥段和薑片，八角、花椒等大料，加入適量的水，大火煮沸。最後，再換成小火，加入鹽、味精等調味品，還可以適當加入料酒，可以消減雞爪的油膩感，充分攪拌後，煮熟最好悶制一段時間，可以使雞爪更入味，撈出，裝盤進行食用。
美味的五香雞爪就製作完成了，自己在家嘗試製作，吃起來也比較方便，製作一次，想吃可以隨時撈出進行食用。若是吃起來感覺比較膩，還可以搭配白蘿蔔泡菜食用，有效去除油膩感。而且，五香雞爪操作方法簡單，自己製作的也乾淨衛生，雞爪處理更加放心。快快嘗試製作吧！