怎麼做咖喱土豆雞好吃

咖喱土豆雞不僅色澤鮮豔，味道鮮美可口，肉質鮮嫩，而且雞肉中含有大量的蛋白質，脂肪含量也比較低，土豆也富含澱粉，具有豐富的營養價值，能夠有效補充人體所需營養物質，再加上咖喱特殊的味道，深受廣大朋友的喜愛。那麼，怎麼做咖喱土豆雞好吃？

首先，購買新鮮的雞，處理乾淨後，切成適當大小的塊狀，放在開水中去血水，再放入一乾淨容器中，加入適量的料酒和薑片、蔥段以及花椒、八角等大料，進行雞肉的醃制。土豆去皮清洗乾淨後，切成適當大小的塊狀，還可根據自身喜好加入其他配菜。把購買的咖喱粉倒入碗中，根據實際情況決定量，放入適量的水攪拌成汁狀。
然後，在鍋中加入適量的油，等油熱後，放入薑片、蔥段以及青辣椒和洋蔥塊爆炒，再放入雞肉，翻炒後，倒入調製好的咖喱汁，充分上色後，加入適量的水。最後，大火煮開後，換成小火，再放入切好的土豆塊，加入適量的鹽、味精等調味品，充分攪拌均勻後，即可盛出裝盤進行享用了。
美味的咖喱土豆雞就製作完成了，再搭配熱乎乎的米飯，簡直好吃至極，作為一道常見的美味佳餚，方法簡單易於操作，可以在家嘗試製作。而且，相對於飯店做的，乾淨衛生，吃起來也放心，還可以根據自身喜好製作出獨特的味道，或者添加一些其他配菜，快快嘗試製作吧！