香菇油菜的做法哪些最簡單

香菇油菜是一道很有營養價值的家常菜，非常美味，可以增強人體的免疫力，具有抗衰老，排毒和補鈣等的作用，很具家常味。若你在外離家久了，很想念家常菜的話，那麼這道菜可以讓你吃到家的味道。

一，用材

主料：香菇，油菜

輔料：薑，蒜，澱粉

調料：泡椒，生抽，米醋，生抽，香油，耗油，植物油

二，做法

1.把香菇洗乾淨，就利用小刀雕刻出一個像花一樣的花紋圖案;將油菜用清水沖洗乾淨，把一些比較大的油菜用刀切成小一些，把薑，蒜切成末，泡椒切成小圈

2.用一個碗裝半碗水，往裡面放生抽，米醋，蠔油和澱粉，用筷子攪拌均勻，待會當作汁來使用

3.在鍋裡放適當的水，再加適當的食鹽與香油來燒開

4.把油菜放進去，大概一分鐘後，就把油菜用盤裝起來

5.把鍋燒紅，先往鍋裡放適當的油，再把薑蒜末放到裡面爆香炒，然後就放香菇和一點點食鹽，不停地翻炒。

6.過了一會兒，就把調好的汁倒進去，還要繼續翻，等到湯汁濃稠的時就放泡椒，再翻炒幾下就差不多了

7.把煮好的香菇倒進裝油菜的盤子，這道香菇油菜就成功了。

這道香菇油菜的家常做法，雖然看上去步驟有些多，但是，做起來卻不難，簡單操作，很容易明瞭。但是，香菇你不想要雕刻也沒關係，因為這只是很好看。