鱈魚的營養都有哪些

鱈魚是一種常見魚，它既有豐富的營養，還可以給人體補充有益的微生物。鱈魚的體態肥壯豔麗，肉質鮮嫩，而且鱈的烹飪方法特別多，不管是清蒸還是紅燒都非常的好吃。那麼，到底鱈魚有哪些營養價值呢?下面小編就給大家詳細介紹下。

1.蛋白質含量高。鱈魚比起其它魚類的蛋白質要高很多，而且特別容易吸收，可以說，鱈魚90%的蛋白質都可以被人體所吸收。因此特別適合寶寶食用，可以促進寶寶的生長發育，

2.多種維生素和礦物質。鱈魚裡面含有高礦物質和維生素A和維生素b，還有維生素D，還有透明脂肪酸，鱈魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能夠很好地降低膽固醇，有利於老人使用，易消化易吸收。對於老人來說可以防治血管硬化冠心病、心臟病、動脈硬化，所以喜歡吃鱈魚的人都比較長壽。鱈魚適合大多數人群。小孩吃魚有利於腦部發育，老人吃魚可以防止很多種病。

鱈魚除了具有以上營養價值外，還特別適合有腎炎，肝、膽炎的患者食用。此魚還特別適合孕婦食用，能給寶寶提供更多的營養價值。在哺乳期的新媽媽們如何產後乳汁不夠多，多吃鱈魚可以增加母乳。同時，鱈魚也可以作為寶寶的輔食。

值得注意的是，鱈魚不是所有人都可以吃的，淋巴結核及支氣管哮喘的人最好是不要吃，以防引起過敏或是其它不良反應。