南瓜餅的家常做法是什麼

南瓜餅是一種常見的甜點小吃，裡面還有紅豆餡亦或是其他餡料，特別是一些喜歡吃甜食的朋友的最愛。不僅吃起來香甜可口，通過炸制，趁熱吃還有酥脆的口感，而且南瓜也具有豐富的營養價值。不要擔心吃完不消化，南瓜具有良好的促進腸胃吸收和消化的功能。那麼，南瓜餅的做法是什麼呢？

首先，購買新鮮的嫩南瓜，口感較好，而且也比較甜。把南瓜去皮，去瓤，清洗乾淨後，切成適當大小的塊狀，放在一乾淨容器中，再放到鍋中進行蒸。南瓜在蒸的過程中會出水，蒸熟後應把水倒掉，用工具或者是攪拌機把南瓜攪拌成糊狀，若是喜歡吃甜的，還可以適當加些白糖。
然後，在一容器中加入適量的糯米粉，和麵粉，加入適量的水，混合攪拌後，把泥狀的南瓜與它們混合在一起，分成適當大小的麵團狀，可以根據自身喜好選擇餡料，甜鹹均可。把小麵團擀成面餅狀，把餡料放進去，封住，包好，再輕微用擀麵杖擀好，不要讓餡料出來。
最後，在鍋中加入適量的油，等油熱到7分左右，把南瓜餅放進去，進行炸制，中火即可，以免炸糊，不停翻動，兩年呈金黃狀即可撈出，瀝幹油，就可以裝盤，進行享用了。
酥脆香甜的南瓜餅就製作完成了，處於減肥階段的朋友們，一定要少吃，畢竟是油炸食品，又含有大量的糖，容易發胖。製作方法簡單，可以再家嘗試製作，還可以方便食用，趁熱吃更美味！