土豆番茄燉豬肉怎麼做好吃

土豆番茄燉豬肉是一道極具有營養價值的菜，其中土豆中含有豐富的澱粉，能給人補充能量。番茄又含有大量的維生素和微量元素，對人體發揮積極有效的作用，熱量也較低。豬肉能夠提供人體足夠的蛋白質。而且吃起來既有番茄的酸甜，再加上肉香，好吃又有營養。那麼，土豆番茄燉豬肉怎麼做好吃呢？

首先，購買新鮮的土豆和番茄，以及優質的豬肉。豬肉最好是肥瘦相當，即五花肉最佳。把土豆去皮，清洗乾淨後，切成適當大小的塊狀，番茄清洗乾淨後切成塊。將豬肉洗淨後放到開水中去血水。撈出後切成塊狀。
然後，在鍋中加入適量的油，等油熱後，放入蔥末爆炒，先放豬肉進行翻炒，隨即加入切好的番茄，把番茄搗爛，讓番茄汁充分出來，味道更加鮮美。若是太幹，再加入少量的水，因為番茄可以出水。
最後，大火煮開後，把土豆放進去，土豆塊不可太大，不易熟。換成小火繼續燉制，再次煮開後，加入適量的鹽、味精等調味品，充分攪拌後，進行收汁，因為土豆中含有豐富的澱粉，湯汁比較濃郁。收汁完成後就可以裝盤享用了。
鮮美可口的土豆番茄燉豬肉就製作完成了，食材比較常見，也沒有特別複雜的做法，可以在家嘗試製作，好吃又美味。而且，還可以根據自身喜好加入其他配菜。這道菜食材豐富，營養價值高，是一道很好的家常菜。