香菇瘦肉粥怎麼做好喝呢

香菇瘦肉粥不僅鮮味十足，香菇的清香，摻雜著肉香，再加上大米的米香味，總之就是一個字，香！而且，香菇中含有大量的微量元素和礦物質，還有瘦肉中富含蛋白質，大米又是具有滋補養胃的功效，三者結合，具有豐富的營養價值，有利於補充人體所需營養物質。那麼，香菇瘦肉粥怎麼做好喝呢？

首先，購買新鮮的香菇，去除根部，處理好，清洗乾淨後，切成較小的塊狀。或者是用香菇幹，放在熱水中泡發以後再切成適當大小的塊狀。把瘦肉清洗乾淨後，放在開水中去血水，再切成小粒。大米淘洗乾淨。
然後，把淘洗好的大米放在鍋中，加入適量的水，大火煮開。其過程中再另起一個乾淨的鍋，加入少量的油，把瘦肉放進去，翻炒，再放入香菇塊，加入適量的鹽、味精等調味品，攪拌均勻後，即可盛出。
最後，待大米煮開後，放進去，一起混合，再換成小火繼續煮直至煮熟後，即可盛出。若是喜歡清淡的，可以不過油，直接與大米一同放入鍋中進行煮，最後再加鹽即可。還可根據自身喜好選擇其他的配菜。記住都要切成小塊，易於煮熟。
鮮美可口的香菇瘦肉粥就製作完成，可以盡情享用了。不僅好喝美味，而且做法也特別簡單易於操作，深受廣大朋友的喜愛，食材也是較常見的，因此說，可以在家嘗試製作，乾淨衛生，食用也比較放心。同時，還是一種很好的早餐選擇，既能喝粥，又能吃菜，有效補充營養。