牛奶和雞蛋能一起吃嗎？

牛奶不僅喝起來味道香，而且富含大量的蛋白質，具有豐富的營養價值。雞蛋作為常見的食材，具有多種多樣的做法，吃起來味道鮮美可口，同時也能夠給人體提供大量的營養物質，深受廣大朋友的喜愛。那麼，牛奶和雞蛋能一起吃嗎？

答案是能一起吃。有人認為，牛奶和雞蛋同吃會使二者的營養價值下降，不宜同吃。其實並非如此，牛奶和雞蛋的早餐搭配一直是人們認為最簡單而且健康的搭配，這二者都含有豐富的蛋白質，能補充人體所必須的營養成分，因此，牛奶和雞蛋是可以一起吃的。

但要注意，建議每天只吃一個雞蛋就好，以免加重腸胃負擔。另外，還要注意的是，有的人習慣在沖泡好後的牛奶中打入生雞蛋，這樣並不是健康的飲食習慣，不建議這種吃法。因為牛奶中的溫度不夠高，雞蛋並不能完全熟透，這種吃法可能會將生雞蛋中的細菌帶入人體。

僅依靠牛奶的溫度是不能將細菌全部殺滅的，這樣的吃法容易引起腸胃炎，而且生雞蛋的蛋白質不易吸收，這樣吃並不能補充更多的營養。因此，不用牛奶沖雞蛋，雞蛋只有在熟透後吃，才能達到即保證營養又符合衛生要求。

因此說，牛奶可以與雞蛋同食，因為兩者都是優質的高蛋白食品，同食有利於增強體質及病後恢復，並建議與一些主食同食，使其中的優質蛋白得到更好更合理的利用。