清炒田七怎麼做？

田七可以說是一種中草藥，如果要作為食物來吃，主要選擇田七苗或者三七葉。田七的營養功效和藥用價值是出了名的，養生效果非常好，像滋補身體都可以吃田七，最簡單的就是清炒田七了。

做法一

1.從嫩尖摘下。木耳泡發

2.清洗田七.順便把蒜拍碎

3.鍋中少許油爆香蒜末，放入木耳田七翻炒，大火快速炒幾下，出鍋前放鹽。簡單美味。

做法二

1、原料：藤三七葉、蒜、蔥、薑。

2、蔥切碎，蒜用刀拍成碎，薑切絲。

3、開火，鍋內燒水，要九分開，就可以將藤三七葉放進去焯。顏色一變就趕快撈出，浸涼水中，以保持綠葉的顏色。（這個過程中動作要快，所以浸泡操作，我沒來得及拍。）

4、放上炒鍋，加入食用油。

5、油熱時，下入蒜碎、蔥碎、薑絲，炒香。

6、加入藤三七，快速翻炒。

7、加入鹽、花椒粉，翻炒均勻，關火。

8、素炒藤三七盛盤，上桌嘍。

做法三

主料：田七苗

配料：食用油、鹽

做法：

1.將田七苗清洗乾淨備用

2.鍋熱放油，放入田七苗翻炒

3.炒至變色時，放鹽翻炒至熟即可。

田七苗具有止血、消腫、止痛的功效，可以用於治療各種出血如外傷、便血等症狀。