洋蔥土豆燉排骨怎麼做更好吃?
洋蔥土豆燉排骨在做的時候,首先需要準備的是一些常見的做肉調料,這些都是非常重要的,先需要先在水中煮一下,然後再醃制一下,這樣做出來口感更嫩滑一些,在製作排骨的時候,關鍵就是要讓汁液完全滲透到肉裡面吃起來才會更加滑的。
用料:洋蔥、土豆、排骨、鹽、雞精、胡椒粉、醬油、冰糖、料酒詳細做法:1、土豆去皮切丁,用吸水的紙洗乾淨上面的水份。
2、放入油鍋中炸,至土豆表皮變軟後盛出備用。
3、放入排骨,炸至表面變色後撈出。
4、先爆香蔥薑蒜後下入洋蔥翻炒,出香味後倒入排骨翻炒。
5、加水,燉到排骨熟爛後加入剩餘的洋蔥,和土豆。燉片刻,加調味料後,大火收汁。