肉絲炒豆腐乾怎麼做更好吃一些？

大家在平時的時候一定都有吃過肉絲，有肉絲麵，還有就是炒瘦肉絲，肉絲在平時非常好吃的，營養價值高，入口也非常的香醇，做的時候需要準備豬裡脊肉，還有就是一些五香豆干搭配上蔥紅辣椒等等一起製作就可以了。

材料

材料：裡肌肉4兩，五香豆干5塊，蔥2支，紅辣椒2支，大蒜4粒，薑3片

調味料：醬油1小匙半，糖半小匙，胡椒粉1/4小匙，酒半小匙

做法

1.豆干先切薄片再改刀切絲，入滾水鍋中汆燙至軟後倒出瀝水備用

2.蔥切段，薑切絲，紅辣椒切絲，大蒜切片備用

3.裡肌肉先片成薄片再改刀切絲後，先用半小匙醬油、胡椒粉和太白粉略微拌醃一下備用

4.鍋中燒熱1大匙油，先放入肉絲炒至變色後，放入豆干、蔥段、蒜片和紅辣椒絲拌炒均勻，以醬油、糖和胡椒粉調味後拌炒均勻即可完成