冰糖銀耳花膠湯怎麼做？

冰糖銀耳花膠湯，養生保健效果比較高，但是我們也應該瞭解正確的烹煮方法，這樣才可以通過合理的食材搭配發揮其功效價值，而下面就是冰糖銀耳花膠湯的做法步驟介紹。

一、材料

花膠一條，銀耳，生薑

做法

1.花膠用剪刀剪小段

2.洗淨後放在清水中浸泡一天

3.銀耳半朵，洗淨泡好

4.材料全部準備好了，我是後來煲的時候才想起要加生薑，因為花膠有些腥，所以最好放一點生薑一起煲

5.材料全部放電砂鍋，加適量清水，開自動檔

二、材料

魚膠50克，紅棗7個，銀耳半個（1人份的量）

做法

1先把魚膠泡軟（大概2個鐘頭）直至變軟用剪刀剪成條狀！紅棗銀耳洗乾淨！

2將魚膠 紅棗 銀耳一起放入燉盅，加入適當的水！再隔水燉煮2個鐘頭左右！

3燉好後加入少許的白糖或冰糖調味！

三、材料

銀耳50克、蓮子10粒、百合15片、棗子5顆、枸杞8粒、冰糖100克。

做法

1、銀耳用開水蓋鍋泡，這樣銀耳才軟，泡5個小時，洗淨撕碎。

2、加水要根據銀耳的多少加水，儘量不要在中途加水。加入蓮子、百合、一起熬2個小時，看到湯斂稠的時候就加棗子、冰糖，把冰糖熬化即可。(也可以不加蓮子和百合)