香菇青菜粥的做法是什麼？
香菇青菜粥是日常生活中很多老人都特別喜愛吃的一款粥品，不僅營養美味，而且做起來還特別的方便省事兒，因此在快節奏的生活壓力下，讓越來越多的年輕人也不得不愛上了它。那麼這麼營養又速成的香菇青菜粥到底該怎麼做呢？
一、食材
大米適量，青菜一把，香菇三個，食鹽適量，雞精少量（可不放），麻油適量
二、做法
1.準備做粥所需的食材
2.煮鍋中加入適量的清水燒開
3.水開後加入淘洗過的大米小火慢煮
4.香菇切成丁
5.青菜切成青菜丁
6.米粥煮至略粘稠
7.米粥中加入香菇丁和適量的食鹽
8.加入青菜丁繼續煮
9.煮至自己起要的粘稠度，加入適量的雞精提味倒入些麻油即可
三、營養價值
1.提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力
2. 鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌：日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。