夏天喝什麼湯比較好？

夏季，常因為天氣炎熱乾燥，體內產生火氣，造成淤積，從而出現上火的現象。因此說，在飲食上一定要注意多食用一些清熱解毒的食物，有利於緩解機體燥熱的狀態。再加上因為出汗，人體需要補充大量的水分，那麼，夏天喝什麼湯比較好呢？

冬瓜是暑天清暑佳品，如配瘦肉同煮或燉，不但味美，又是夏日的補益之品，尤適於口渴、小便黃等暑天熱症；咽痛口幹，咳嗽者用竹蔗、荸薺、紅蘿蔔煮水加少許白糖飲用，或蔗汁、西瓜汁適量混合飲用，或用甘蔗切成一寸長的塊狀，配菊花少量煮水飲用，有生津止渴、清熱解暑之效。

荷葉冬瓜煲老鴨湯。用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗淨，同放進瓦煲內，加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。

苦瓜豬瘦肉湯。用鮮苦瓜半斤，切塊，去核洗淨。豬瘦肉三兩至五兩，切小塊。將上二種食品，共放瓦煲內，加適量清水煲湯。湯中苦瓜，苦寒，能清熱瀉火解毒，豬瘦肉能滋陰潤燥。合用功補兼施，既能清熱解毒，又能潤膚潤燥。

可以幫助人體增進食欲,多補充點水分,消暑抗夏。總之，炎熱天食補應以清補、健脾、祛暑化濕為原則，以食補為主，藥補為次。這樣就可以補充機體的消耗，增進健康！