番茄牛腩的做法有哪些？

番茄牛腩在做的時候需要準備的，主要是搭配一些料酒土豆蔥薑蒜等等，牛腩最好是切成大塊狀放在水中加上料酒煮一遍，然後再把蔥薑蒜放進去，而表面出來的一層泡沫用勺子舀掉，這個地方是不可以吃的。

材料

牛腩，番茄，土豆，料酒，蔥段，薑片，花椒粉，鹽

做法

1.牛腩大塊飛水，然後切成小塊放鍋裡，加上料酒、蔥段、薑片、胡椒粉

2.番茄洗淨後切成塊放進去

3.填湯沒過原料，扣上鍋蓋，中小火燉半個小時

4.放入切成塊的土豆

5.再燉至土豆熟爛，加鹽調味即可

材料

主料：牛腩，番茄，

調料：蔥，薑，料酒，鹽

做法

1、牛腩過水去血末，蔥薑爆鍋炒牛腩，肉緊了噴料酒，放鹽，炒下，（不要加醬油）加水或者高湯（水不要多了，剛好過肉一點就可以了），轉高壓鍋上氣小火壓20分鐘。

2、壓肉的時候炒番茄，我沒用番茄醬，就用了4個大番茄，用蔥末小火炒成番茄醬，牛腩壓好了倒到番茄醬裡燜一會兒，讓牛腩吸收番茄的味道，看口味調味