夏天喝紅豆湯好嗎？

紅豆湯是比較受人歡迎的一道湯羹，甜甜糯糯的口感，還能夠補血補氣，調理身體，所以在平時的時候被大家廣泛接受紅豆湯，夏天也是可以喝的，首先是可以預防中暑又能夠緩解出現的脾胃濕氣太重，還可以促進身體的寒氣代謝

夏天吃紅豆的好處

中醫認為，夏季養生重在養心。夏季氣溫炎熱容易汗流浹背而流失鉀元素(缺少容易疲勞)，而且夏季暑濕重也容易導致脾虛而疲勞感加劇。中醫認為紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神，還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養元素。

紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品，除了可增進食欲外，還可大量補充鉀離子，避免夏季低鉀症。此外，夏末的時候，人們汗多尿少，特別是心、腎功能不好的老年人， 更易發生雙下肢水腫。紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用，有很好的利尿消腫的功效，也是治療腳氣、腹水、體虛困倦的食療良方。

紅豆養心的功效自古就得到醫家的認可，五色配五臟，紅豆顏色赤紅，紅入心，故李時珍把紅豆稱之為“心之穀”， 強調了紅豆的養心功效。從臨床上看，紅豆既能清心火，也能 補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血不足的女性食用。

各種美味紅豆湯的做法

1、簡單紅豆湯

材料：赤小豆3000克，白砂糖200克

制法：先將紅豆洗淨，加水用旺火煮沸後，再改用文火燜至酥爛，然後加白糖蒸騰後即可。

2、清熱解毒紅豆湯

材料：赤小豆500克、白砂糖200克(建議：5人份量)

制法：先將紅豆洗淨，加水用旺火煮沸後;改用文火燜至酥爛，然後加白糖煮沸後即可。