玉米汁的做法是怎樣的？

玉米榨成汁不僅好喝，它的保健價值也是比較高的，因為玉米汁含有鐵、鈣、鋅等這些營養物質，而且鮮榨的玉米汁製作方法也比較的簡單，大家可以看看下文的詳細步驟。

一、自製方法

1、選：選品質好的整根嫩玉米，要甜玉米（黃色的）哦，不能是那種糯玉米，不建議直接買那種店家已經弄好的顆粒裝的，主要是考慮到衛生、蟲卵等；

2、摘：將玉米皮扒好後，將鬍鬚摘乾淨，用水沖洗；

3、削：用刀子將玉米粒削下來，注意安全，別給寶貝的玉米汁加別的料哦！再用水洗一次；

4、煮：加適量水（漫過玉米即可），點火煮熟。時間不用太長，熟了即可；

5、榨：用榨汁機，將玉米和水一起榨，榨好後放入容器待用；

6、濾：用細密的紗濾將榨好的玉米漿過濾好後再放入鍋內；

7、煮：加適量奶（根據個人口味定）煮沸即可，最後一步主要是為了消毒和調味。

二、玉米汁熟榨法

熟榨法是先將玉米煮熟，然後再加入榨汁機內榨汁。熟榨法口感較好，且可即時製作冰玉米汁或熱玉米汁

玉米或玉米粒加水煮10分鐘。玉米要煮熟，這樣榨出來的玉米汁濃稠，而不是那種渣水分離的感覺。在口感上比生玉米榨出來的汁要好喝很多。

三、玉米汁生榨法

生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內榨汁，然後再加榨好的玉米汁加熱。

如果是新鮮嫩玉米汁燒開即可!但煮的時候比較容易沸.若老玉米就要多煮會了.那樣口感會更好,營養也易吸收.大概開鍋後在煮十五分鐘左右.

四、營養成分

玉米汁富含人體必須的、而自身又不易合成的30餘種營養物質。玉米汁如鐵、鈣、硒、鋅、鉀、鎂、錳、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特點是：不需胃酸分解，可直接被腸道吸收，更能滿足人體營養平衡的需要，上述多種營養物質的組合使本品具有提高大腦細胞活力、提高記憶力、促進生長發育、增強有益菌、抑制有害菌、防止細胞老化、延緩衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。