吃哪些食物可以清腸？

當下很多人喜歡各種方法來清理腸道，以達到排毒養顏的目的。清腸的方法五花百門，但最常用也最簡單的還是食物清腸的方法。下面來看看哪些食物是清腸的高手吧。

全穀食物

燕麥、糙米等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調節血糖，還能幫助腸道代謝一些致癌物質。

洋蔥

為了給腸道內的益生菌補充養分，刺激其增長，要多吃富含低聚糖的食物，洋蔥則是優質選擇之一。此外，吃洋蔥還可以預防癌症、降低膽固醇、增強血管彈性。

十字花科蔬菜

西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有異硫氰酸酯，既能清腸又能抗癌。建議烹飪這類蔬菜時間不要過長，以最大限度地保留營養成分。

豆類

豆類中含有大量非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內的停留時間，預防便秘，降低結腸癌風險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促進脂肪代謝。

大蒜

大蒜中所含的大蒜素是一種強大的抗菌物質，能活化細胞，加快腸胃蠕動，促進新陳代謝，緩解疲勞。用生蒜拌涼菜、調製蒜泥等都是很健康的吃法。

海帶

海帶含有大量植物膠原成分，能有效促進體內廢物排出，減少便秘，清潔腸道，是人體新陳代謝的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯，烹調時放幾滴醋，不但可以調味，還有益於鈣的吸收。