青椒炒杏鮑菇的做法有哪些

青椒是辣椒的一種，吃起來非常爽口勁爆，杏鮑菇作為菇的一種，可以用青椒來炒。青椒炒杏鮑菇作為家常菜也是非常受歡迎的，不僅做法簡單，營養價值也是非常豐富的，可以在家嘗試。

做法一

1.將青椒切成細條狀或薄片。

2.把杏鮑菇洗淨，切細條狀（也可以切成片狀，根據個人喜好饑渴。）切條狀較好入味。

3.將大蒜瓣輕拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）

4.在熱鍋中加入一些食用油（可比平時炒菜時略多些，杏鮑菇吸油。）

5.待油熱時，加入切好的大蒜爆香。

6.大蒜炒出香味後加入切好的青椒絲翻炒，加入少許食鹽，讓青椒入味，脫水。

7.待青椒稍微斷生時加入杏鮑菇，大火翻炒。再加入鹽，生抽調味。少許老抽調色。

8.待青椒和杏鮑菇都斷生之後加入少許雞精拌炒均勻即可。

做法二

1.準備好食材，青椒和杏鮑菇

2.杏鮑菇洗淨切片。

3.青椒去籽。

4.青椒切塊備用。

5.鍋中放入油。

6.放入杏鮑菇翻炒。

7.杏鮑菇炒軟後，放入青椒翻炒。

8.青椒炒成半熟是，放入老抽調色。

9.待翻炒均勻，青椒熟後放入鹽和味精。

10.起鍋，裝盤即可。

做法三

1.青椒切絲！杏鮑菇用手撕成細絲！薑蒜切片備用

2.鍋燒熱倒入油！放入薑蒜片爆香！倒入青椒翻炒至變色！倒入杏鮑菇炒至軟！放所有調味品翻炒一會出鍋即可！