原味蔬菜湯怎麼做好吃？

很多人在平時的時候經常會吃過原味的蔬菜，湯，一般這種蔬菜湯營養價值很高，而且入口也非常的香醇，做的時候需要準備的就是洋蔥胡蘿蔔，還有芹菜番茄等等，再加上適當的甜玉米，這樣的蔬菜湯原汁原味，帶有玉米的香甜，不會影響口感。

材料

主料：洋蔥半個，胡蘿蔔1根，芹菜8根，番茄3個，甜玉米1根，青筍1個

輔料：鹽1/2茶匙3克，白胡椒粉1/4茶匙1克

做法

1、把洋蔥、胡蘿蔔、番茄、青筍、甜玉米清洗乾淨後，切成同樣大小的滾刀塊，芹菜去掉葉子只留梗，切成小段備用。

2. 湯鍋中倒入一點點油，然後將2/3的西紅塊，和所有的洋蔥塊放入鍋中，煸炒30秒鐘，直到番茄炒軟，有紅色湯汁出現。

3. 往鍋中倒入足量的清水，接著放入胡蘿蔔、芹菜、甜玉米、青筍。

4. 大火煮開後，轉中小火，蓋上蓋子，煮20分鐘左右。

5、臨出鍋時放入剩餘一小部分的番茄，撒上鹽和白胡椒粉，攪勻後即可食用。

小訣竅

1、番茄儘量要挑選紅一些，軟一些，皮薄一些的，這樣在炒的過程中，番茄容易炒出湯，而且味道和顏色也好。

2、入湯的芹菜，最好選擇普通芹菜，而不是細細的那種芹菜，禁得住久煮，而且不太容易變色。細芹菜雖然也可以，但出品的樣不好看，久煮後會變得黏黏的。