芝麻醬豇豆的做法是什麼？

芝麻醬是日常生活中比較常見的調味料，是由芝麻製成的，不但香味濃郁，而且還富含大量的蛋白質和氨基酸，因此備受人們的喜愛，尤其是用芝麻醬製成的芝麻醬豇豆更是深受人們的歡迎。那麼芝麻醬豇豆的做法是什麼呢？

一、用料

主料：豇豆200g，芝麻醬適量

調料：食鹽適量，味精適量，蒜2瓣，白糖適量

二、芝麻醬豇豆的做法

1.主要食材豇豆200g，將豇豆去掉根部和尾部，清洗乾淨。

2.鍋裡放入水少許油、鹽將水燒開，（水裡放入鹽、油主要是炒熟的豇豆品相好）下入豇豆焯熟。

3.已經焯好的豇豆。

4.切成段備用。

5.取適量芝麻醬。

6.加水進行調製。

7.蒜切碎。

8.將豇豆放入盤中加入鹽、味精、蒜碎、白糖及調製好的芝麻醬。

9.拌勻即可。

三、芝麻醬的吃法

(1)芝麻醬可甜可鹹，吃法也多樣。可以與主食搭配，比如吃麵包、饅頭時可以塗抹點芝麻醬。可用芝麻醬拌麵條、摻在粥裡等。一碗飄香拌面讓我們食欲大開。也可以做成芝麻醬花卷，不僅豐富了主食的美味，也提高了膳食的營養價值。

(2)芝麻醬也可用來拌涼菜吃，還能用來拌餡料，不但味道更香，還不易散開。芝麻醬不僅能提高孩子吃東西的胃口，還營養豐富，適量吃點能為食譜增色。

(3)寶寶添加輔食一段時間後，如果寶寶對芝麻醬不過敏，可以將芝麻醬加水稀釋調成糊狀後拌入輔食中，需要注意的是用於製作寶寶輔食的芝麻醬不要加鹽或糖。

芝麻醬含鈣高，營養價值也不錯。但熱量較高，無論對於普通人群還是孕婦或兒童，需要適量食用，例如每天可進食10~15克，並注意其他烹調的用量。對於超重或肥胖的人群需要控制總的油量以芝麻醬，但對於消瘦需要增加能量攝入的可以適量多食用點芝麻醬。從營養價值上考慮，黑芝麻醬比白芝麻醬相對營養豐富一些，味道也更濃郁。但無論白芝麻醬，還是黑芝麻醬，都是不錯的。