黑米綠豆粥的做法和功效是什麼

黑米是米的一種，絕大多數的人喜歡用黑米做粥，黑米的口感和營養都和普通大米不一樣，吃起來非常爽口。黑米綠豆作為常見食物是可以用來做粥的，黑米綠豆粥的做法和營養都是非常可觀的。

1.做法

（1）將黑米淘洗乾淨，待用。

（2）將綠豆淘洗乾淨，待用。

（3）將高壓鍋裡倒入水燒開。

（4）接著，合入黑米燒開蓋上蓋用中小火燒煮15後分鐘後關火，燜至沒氣後開蓋。

（5）然後，合入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5後分鐘後關火，燜至沒氣後開蓋。

（6）最後，調入冰糖攪勻，煮至冰糖溶化，即成。

2.綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒、消暑、利水之功效。綠豆具有解毒作用，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。此外，經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。而黑米則是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。黑米粥具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。

3.總之，綠豆黑米粥的功效具有很好的清熱解毒、消暑等功效，適當的食用對人體好處多多。建議，大家可適當的食用綠豆黑米粥，其對人也是有一定的保健作用的。但注意的是，綠豆黑米粥一定要煮爛煮熟，這樣其裡面的營養素才可以溶解出來，功效才能發揮。