海參小米粥的做法有哪些

海參作為海產品而言營養豐富，吃法多種多樣，非常滋補。小米很多人吃過，主要用來做粥，口感極好。海參小米粥是非常養生的粥類，做法簡單，營養價值高，用於養身體是非常不錯的。

1.把蔥洗乾淨後，切成蔥花。將小米洗乾淨後，用水泡一刻鐘。取用一個乾淨的砂鍋，放入適量的水，等到水煮開後加入小米。等水再次煮開之後，用勺子不停的攪拌5分鐘左右。然後蓋上蓋子，改為小火熬煮25分鐘左右。把濃縮高湯和雞汁加入鍋中，攪拌均勻。再把海參加入鍋中，用小火熬煮2分鐘左右，嘗一下味道，如果覺得不夠鹹可以加少許的食鹽。最後只要關火盛出來撒上一些蔥花，就可以食用了。

2.小米淘洗乾淨，用清水泡上；蔬菜和海參洗淨，切薑絲和蔥花，海參(宮品海參）切片；湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋；大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。

3.準備：海參、小米、生薑、蔥、鹽。淘好小米；海參泡開（可切可不切）；生薑可切片或切絲；把海參、小米、生薑放鍋，加入適量水，滴入兩三滴麻油。按煮粥程式完成（根據自己廚具掌握時間）；放鹽攪勻。切蔥花，把蔥花撒入粥裡，盛碗。