早餐吃紅薯減肥嗎？效果怎樣？

紅薯是主要農作物之一，紅薯中澱粉含量高，而且還有豐富的膳食纖維豐富，對人體有一定好處，一般人群都能食用。紅薯是可以減肥的，但是吃法和吃的時間很重要，早上吃紅薯能減肥嗎？

1.早上吃紅薯可以減肥的，紅薯含有的大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。切紅薯時，從皮下溢出的白色液體中的紫茉莉“甘弋”具有緩下作用。食物纖維與紫茉莉“甘弋”的作用相加，使得紅薯的通便作用具有不急不緩的良好效果。此外，紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪，有利於健美。

2.現代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。

3.紅薯蒸熟煮透才能吃。因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化。再者，紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感，反而會讓腸胃不適應，造成體內新陳代謝變慢引起肥胖。