營養飲食

孕婦可以吃野生黃鱔嗎?

孕婦懷孕以後需要特別注意日常的飲食安排,儘量保證自己吃的有營養一些,一般很多人在平時都喜歡吃野味,因為大家覺得野生的要比平時的一些好很多孕婦在懷孕期間可以適當的吃野生黃鱔,但是因為容易過敏,孕婦體質比較敏感的少吃。

一般人群都可食用

1. 特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食;風濕痹痛、四肢酸疼無力、糖尿病患者、高血脂,冠心病、動脈硬化者都可多食;

2. 鱔魚動風,有瘙癢性皮膚病者忌食;有痼疾宿病者,如支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等應謹慎食用;另凡病屬虛熱,或熱證初愈,痢疾,腹脹屬實者不宜食用。鱔魚不宜於狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。

注意:鱔魚宜現殺現烹,鱔魚體內含組氨酸較多,味很鮮美,死後的鱔魚體內的組氨酸會轉變為有毒物質,故所加工的鱔魚必須是活的。