西洋參燉豬心需要準備什麼？

不少人在平時的時候都有吃過西洋參，也都知道西洋參如同黨參，和其他的人生一樣，都是一些滋補之品，但是大家一定要知道西洋參，關鍵要用在正確的方法上，比較受歡迎的就是西洋參燉豬心，在做的時候需要準備些當歸，還有黨參搭配在一起。

材料

用料原材料：黨參8克，當歸6克，豬心360克，薑10克，清湯500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、將黨參、當歸用水洗淨，豬心切片汆水，薑切片待用。

2、取淨鍋上火，放入清湯、豬心、薑片、黨參、當歸，大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。

小訣竅

特點

軟糯嫩滑，成鮮適口。

功效

當歸是補血聖品，能調經、安胎。

豬心能養血安神，對驚悸、自汗、失眠有一定的食療作用。

愛心提示

成湯補心益氣，適宜失眠多夢者食用。