日式蔬菜湯是怎麼做的？

日式蔬菜湯是炎熱的夏天主要用來開胃的一道美食，因為日式的蔬菜湯口味很清淡，而且酸酸甜甜的還會帶有一種酸辣的味道，所以既能開胃，又能促進消化，其中需要加上的有白菜香菇，還有一些金針菇等等，另外還需要加上高湯和瘦肉。

菜譜簡介 炎熱的夏天，胃口容易不好，這時候煮一碗清爽的好菇湯，以日式柴魚調配的湯底，搭配營養三種好菇(鴻喜菇、香菇、金針菇)，不但低熱量，同時還可以吃到好菇的營養，是最好的夏季料理

材料

鴻喜菇 1包,(調味)鮮味炒手 2匙,大白菜 1/2分,香菇 5朵,柴魚 1份,金針菇 1把,蕃茄 1個

做法

1、先用柴魚片在入滾水中熬煮15分鐘後取出

2、將切好的大白菜、番茄、鴻喜菇、香菇、金針菇一起整齊放入高湯中

3、滾開10分鐘後，加入鮮味炒手調味，最後灑上青蔥後完成。