墨魚炒青椒的做法有哪些？

墨魚炒青椒在製作之前首先需要把墨魚用刀子切好，因為這樣能夠更加入味。鍋中放上油以後把木魚進行幹煸，然後加上料酒，很快一道新鮮美味的墨魚炒青椒就可以出鍋了，這一道菜夏天是很開胃的，而且入口也很香醇。

材料

主料：墨魚幹400g、青辣椒100g；

輔料：油適量、鹽適量、孜然適量、辣椒粉適量

辣椒炒墨魚幹

1所需原料，泡好的墨魚幹，青辣椒

2墨魚幹改刀切成段

3青椒洗淨去籽切成段

4鍋中放油，放入墨魚幹煸炒，放入適量的料酒

5炒熟的墨魚幹盛出備用

6鍋中放油，放入適量的辣椒粉

7放入適量的孜然粉

8放入適量的蔥花，炒香

9放入炒好的墨魚幹

10放入適量的鹽

11放入適量的糖

12放入適量的水，燉5分鐘

13放入切好的青辣椒一起翻炒

14炒到青椒斷生放入適量的味精即可

小貼士

這個菜最好能炒的幹一點，會比較好吃

墨魚幹最好能泡的時間長一點，不然的話有點咬不動。