魷魚怎麼炒好吃呢？

魷魚在我們的飲食功能表上面是比較重要的存在，因為魷魚是海鮮當中比較容易烹飪的，而且其味道非常的獨特，有海鮮味和魷魚本身的味道，經過烹飪之後能散發出獨特的香味，提高人們的食欲，魷魚的烹調方法非常多，那麼，魷魚怎麼炒好吃呢？

魷魚的做法一：

1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮。

2.把魷魚用開水焯一下。

3.元蔥青椒切段，準備薑絲和蒜末。

4.在鍋裡放入適量的油，大火燒熱，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋！

魷魚的做法二：

1.先熱水焯一下魷魚須，瀝幹，加蔥薑、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜麵醬（必需品）和孜然醃制2個小時。

2.幹熱平底鍋，放入醃制好的魷魚須（注意不要料湯），幹煸翻炒幾下。

3.再加油、料酒，多加點甜麵醬，不停翻動。

4.等到醬香味道撲鼻、汁收幹的的時候就可以出鍋了，記得再撒點孜然。

魷魚的做法三：

1、魷魚去內臟洗淨，切絲備用。

2、青椒、胡蘿蔔、薑切絲備用。

3、鍋熱入油，倒入薑絲後倒入魷魚絲翻炒，調入生抽，翻炒幾個來回後，倒入青椒、胡蘿蔔絲，調入鹽翻炒。

4、炒勻後即可裝盤。這是很簡單的家常菜！一般人都可以學會。